고등어 감자조림

                        감자를 큼직하게 썰어서 팬에

 

                        기름을두르고 고춧가루,소금을 넣고 살짝볶아준다.

 

                      그위에 잘손질해둔 고등어를 올려준다.

 

 

                              고등어위에준비해둔 양념장을 끼얺어준다

 

                            양념장은 진간장 물 설탕 고춧가루 다진마늘을 넣고 고루 섞어주면된다.

 

                                 끓기시작하면 중간중간 뚜껑을 열고

 

                                 국물을 끼얹어가며 조려준다.

      적당히 조려지면 대파를 듬성듬성 썰어 올려마무리.   아주맛있는 조림이됩니다.   요건 감자가 더맛있어요.