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플래닛/맛있는 요리

고등어 감자조림 감자를 큼직하게 썰어서 팬에 기름을두르고 고춧가루,소금을 넣고 살짝볶아준다. 그위에 잘손질해둔 고등어를 올려준다. 고등어위에준비해둔 양념장을 끼얺어준다 양념장은 진간장 물 설탕 고춧가루 다진마늘을 넣고 고루 섞어주면된다. 끓기시작하면 중간중간 뚜껑을 열고 국물을 끼얹어가.. 더보기
꽈리고추 잔멸치 볶음 먼저 꽈리를 뜨거운팬에 기름을 두르고 달달 볶아줍니다. 적당히 파랗게 볶아지면 잔멸치를 넣고 다시 달달볶아줍니다. 꽈리가 적당히익으면 진간장 다진마늘을넣고 설탕을 적당히 식성에 맞게 첨가하여 볶아준다. 간장이베어들게 복아지면 고춧가루랑 굴소스를 적당히넣고 다시한번 휘리릭 복아준.. 더보기
마른새우 건과류 볶음 잘손질한 마른새우를 팬에 기름을 두른후 달달 볶아줍니다. 적당히볶아지면 불을 약하게 한후. 새우를 가장자리로 밀어놓고 기름 과 고추장 설탕을 동량으로 넣고 잘 버무리듯이 볶아줍니다. 고추장과 설탕이 녹으면서 잘어우러지면 밀쳐둔 새우랑 같이 살살 볶아줍니다. 전미리 볶은땅콩,해바라기.. 더보기
닭죽 닭을 한번삶아서 버리고 다시 물을 붓고 푹푹삶아준다음 뼈를발라준다. 발라낸 살고가는 다시 육수에 넣고 대추 통마늘을 넣고 푹푹끓여준다.이때 뜨는거품이나 기름은 걸러준다. 어느정도 끓으면 불려둔 찹쌀을넣어준다. 난찹쌀과 멥쌀을 같이 반반씩 넣어준다.. 한쪽엔 감자,당근이랑 호박을 잘게 .. 더보기
꽁치조림 매콤한 꽁치조림 [재료] 꽁치, 양파, 생강, 통마늘, 다진 파, 파뿌리, 양념장 (물, 고추가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 후추가루) [만들기] 1. 마켓에서 손질된 꽁치를 구입해서 가위로 꼬리와 지느머리를 자르고 칼로 두 토막을 낸다. 2. 양파를 1센티미터 두께로 두툼하게 썰어 냄비 바닥에 깔고 꽁치를 .. 더보기
생선요리 조림부터 구이, 지짐, 튀김까지… 우리 가족 건강을 생각한다 생선으로 차린 건강 장수 밥상 단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부한 생선으로 우리 집에서도 웰빙 식단을 차려보자. 건강 요리 전문가 이양지 선생이 알려준 건강 식탁 차리기. 성인병 예방! 고등어시래기조림 | 이렇게 준비하세요 | 고.. 더보기
샤브샤브 ▶샤브샤브 대표 메뉴 #해물샤브샤브# 필요한 재료 | 오징어 ½마리, 대하·주꾸미 8마리씩, 모시조개 8개, 홍합 12개, 낙지 1마리, 청경채 4줄기, 우동 1봉지, 야채국물(당근·양파 ½개씩, 무 ⅛개, 소금 약간, 간장 ½작은술, 물 5컵) 이렇게 만드세요 1_오징어는 몸통만 준비해 링 모양을 살려 0.5cm 두께.. 더보기
우엉삽겸살조림/꽁치신김치/배추겉절이/김치조림/ 최고의 밥도둑 요리 Best 음식 중에는 이미 배가 부른데도 자꾸만 먹고 싶고 손이 가는 것이 있다. ‘밥도둑’이라고 불릴 만큼 입맛을 사로잡는 음식 한 가지만 제대로 준비하면 가족들의 반찬투정은 싹 사라질 것이다. 반찬 가짓수가 아닌 제대로 된 맛으로 가족들의 사랑을 받는 음식들을 만들어 본.. 더보기

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